Florinas

Florinas, borgo del Sassarese di circa millequattrocento abitanti, custodisce un microclima collinare ideale per l'agricoltura sarda. È in queste terre calcaree che si esprime al meglio il Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, tutelato in un'area limitata a soli 128 comuni, che qui trova terreni freschi e drenati adatti alla sua crescita vigorosa. La vocazione agroalimentare del territorio è sancita da ben 15 denominazioni registrate, tra cui spiccano storici formaggi ovini e i robusti vini Cannonau di Sardegna DOC, simboli di un legame viscerale tra la geomorfologia locale e le produzioni d'eccellenza.