Cosa nasce qui
Siligo
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Tra i suggestivi paesaggi dell'antica regione del Meilogu, nella città metropolitana di Sassari, Siligo è custode di un patrimonio enogastronomico distintivo. Le sue terre, modellate dalla millenaria interazione tra ambiente e saper fare, offrono le condizioni ideali per la nascita di prodotti iconici. Qui convergono ben 14 denominazioni protette, testimoniando una vocazione produttiva profonda. Dal latte delle pecore che pascolano sui rilievi sardi, nasce il celebre Fiore Sardo DOP, un formaggio dalla pasta dura che racchiude secoli di storia pastorale. Allo stesso modo, le Sebadas IGP, dolci simbolo dell'isola, e il robusto Cannonau di Sardegna DOC traggono da questo microclima e tradizione i loro caratteri inconfondibili.