La Vela Az. Agr.

Su tre ettari esposti a sud, a Marsala, La Vela coltiva Grillo, Syrah, Perricone e Zibibbo sotto il vento siciliano. La produzione si articola su due denominazioni regionali — Sicilia DOC e Sicilia IGP — che raccolgono tanto i rossi quanto i bianchi della casa, questi ultimi vinificati senza filtrazione né stabilizzazione, in una scelta che privilegia la materia viva sull'intervento in cantina. Le bottiglie portano nomi presi dal lessico marinaro — Strallo, Randa, Sartie — e ognuna è numerata, a segnare il proprio posto nella vendemmia. Vigne lavorate a mano, uso ridotto di solfiti e imballaggi ricavati da canna da zucchero e cotone traducono una filosofia precisa: la vinificazione intesa come mestiere artigiano, non come compromesso di scala. Il risultato è un catalogo ristretto e riconoscibile, dove le due denominazioni siciliane diventano la cornice entro cui una viticoltura minuta e testarda mette in bottiglia il proprio versante di Marsala, vendemmia dopo vendemmia.

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