Lana Agostino

Lana Agostino coltiva la Lugana, denominazione a cavallo tra Lombardia e Veronese, affidandosi alla Turbiana, il bianco che dà identità alla zona. Da questo unico vitigno nasce una gamma che percorre l'intera scala della denominazione: dal bianco secco e immediato fino alle riserve capaci di reggere l'invecchiamento, prova che anche una monodenominazione può contenere più registri. Il confine amministrativo, qui, conta meno del filo che lega ogni versione a un medesimo suolo. Il territorio è minuto—cinque comuni soltanto—ma di carattere netto, e ogni etichetta ne restituisce la precisione minerale. Qui gli acini bianchi maturano in condizioni che non ammettono approssimazione: chiedono al vignaiolo rigore tecnico e rispetto puntuale dei parametri di maturazione, perché è nel controllo di quelle soglie che il vino trova equilibrio e longevità. La ristrettezza dell'areale, lungi dall'appiattire lo stile, ne moltiplica le gradazioni, e la costanza nel tempo—più della quantità prodotta—diventa la vera misura del lavoro in vigna.

Contatti