OP AGRICOR

OP AGRICOR riunisce coltivatori calabresi attorno a un'unica denominazione, la Clementine di Calabria IGP, agrume coltivato in 404 comuni distribuiti su ambienti agronomici molto diversi tra loro. La cooperativa concentra il lavoro sul tipo apireno — senza semi — scegliendo gli areali in cui clima e suolo restituiscono una dolcezza costante di annata in annata. La forza del modello è collettiva: standard condivisi di produzione fissano i criteri che ogni partita a marchio deve rispettare, così che la qualità non dipenda dal singolo campo ma dal sapere accumulato dell'intera fascia agrumicola regionale. In questo senso OP AGRICOR funziona meno come azienda e più come garanzia di metodo, dove la denominazione protetta serve a mettere in comune competenze diffuse su un territorio esteso. La Clementine di Calabria IGP diventa allora la sintesi di molte mani e molti fondi, ricondotti a una misura unica di riconoscibilità che il consumatore ritrova nel frutto, indipendentemente dall'appezzamento in cui è maturato.

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