Riviera del Brenta

Винодельческая зона Riviera del Brenta DOC, официально зарегистрированная в 2006 году, охватывает 40 муниципалитетов региона Венето, включая Боргорикко. Ее главное отличие от соседних зон заключается в строгой спецификации базового красного вина: оно обязано состоять минимум на 50% из Мерло, достигая крепости от 10,5% при урожае не более 15 тонн с гектара. Особое место занимают версии Riserva для моносортовых вин Каберне, Рабозо и Рефоско. Для них лимит урожайности снижен до 12 тонн с гектара, а регламент требует двухлетней выдержки. Этот процесс обязательно включает не менее 6 месяцев в деревянных бочках, отсчет которых начинается строго с 1 ноября в год сбора урожая, что обеспечивает сухой и гармоничный вкус.