Где производится Sovana?

Sovana производится в 3 коммунах (Toscana) в Италии: Manciano, Pitigliano, Sorano.

Из какого винограда делают Sovana?

Sovana производится из Sangiovese (min 50%), altri vitigni a bacca rossa idonei (Toscana).

Какова минимальная крепость Sovana?

Минимальная крепость Sovana — 10.5% об.

Что означает DOC?

DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.

DOC · с 2004

Sovana

Wine · PDO · 3 муниципалитет(ов)

Аппелласьон Sovana DOC, признанный в 2004 году в тосканских коммунах Манчано, Питильяно и Сорано, демонстрирует строгие стандарты производства, несмотря на нулевое число фактически зарегистрированных виноделов в реестре. В то время как базовые версии требуют минимум 50% Санджовезе, специфика деноминации выражена в жестких правилах выдержки категории Riserva: вино обязано созревать не менее 18 месяцев в бочке и 6 месяцев в бутылке, поступая в продажу лишь через 24 месяца после сбора урожая. Для редких вин Aleatico Passito лимиты еще строже: урожайность ограничена 7 тоннами с гектара при концентрации сахара не менее 26% перед отжимом, что резко отличает эти регламенты от соседних зон Тосканы.

Sangiovese 50%мин. 10.5% об.макс. 110 ц/гаsource ↗

Зона производства

Производители0 проверено

Факты

Цвет: рубиново-красный с фиолетовыми оттенками
Вкус: сухой, гармоничный и сбалансированный
Консорциум: Consorzio vini DOC Bianco di Pitigliano e Sovana →

Производители 0

Частые вопросы

Где производится Sovana?: Sovana производится в 3 коммунах (Toscana) в Италии: Manciano, Pitigliano, Sorano.
Из какого винограда делают Sovana?: Sovana производится из Sangiovese (min 50%), altri vitigni a bacca rossa idonei (Toscana).
Какова минимальная крепость Sovana?: Минимальная крепость Sovana — 10.5% об.
Что означает DOC?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.