Что здесь производят
Frabosa Soprana
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот уединенный альпийский уголок провинции Кунео, насчитывающий всего 745 жителей, обладает уникальным микроклиматом для создания редких гастрономических ценностей. Здесь, на стыке горных пастбищ и долин, официально зарегистрированы 3 местных производителя, чьи продукты входят в число 18 охраняемых наименований региона. Местные природные условия определяют свойства знаменитого сыра Raschera DOP, созревающего в прохладе альпийских пещер, и нежной фасоли Fagiolo Cuneo IGP. Государственные стандарты происхождения гарантируют, что каждая головка сыра и каждый сбор урожая отражают подлинную среду этой пьемонтской общины, защищая её наследие от подделок.
Муниципалитет
Рождено на этой земле
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGenepì del PiemonteIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia