Что здесь производят
Vinchio
21 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот уединенный пьемонтский холмистый уголок провинции Асти, в котором на сегодняшний день проживает немногим более 500 человек, обладает исключительным микроклиматом. Именно здесь рождается благородное вино Nizza DOC, чья строго ограниченная зона производства охватывает лишь 18 соседних муниципалитетов, а также самобытное Grignolino d'Asti DOC. Официальное признание этих земель закреплено реестрами: за местными виноградниками утверждено 21 наименование с защищенным статусом происхождения. Сегодня непосредственно на территории коммуны Vinchio ведут деятельность 3 верифицированных производителя, из которых 2 открыли свои погреба для визитов и дегустаций, подтверждая высокий статус локального виноделия.