Что здесь производят
Bionaz
8 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Бьоназ, муниципалитет в боковой долине верхней Вальпеллин, предлагает уникальные гастрономические сокровища, обусловленные его специфическим альпийским ландшафтом и климатом Валле-д'Аоста. Здесь, вдали от больших дорог, рождаются 8 наименований с защищенным географическим указанием, каждое из которых гарантирует подлинность и связь с местностью. Среди них особо выделяются Valle d'Aosta Jambon de Bosses DOP, ценный окорок из этого региона, и легендарный сыр Fontina DOP, чьи вкусовые качества формируются именно здесь. Подлинность этих продуктов подтверждают 3 местных производителя, один из которых предлагает посетителям непосредственное знакомство с процессом создания этих уникальных деликатесов.