Что здесь производят
Carpiano
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Карпьяно, расположенный в сельскохозяйственных землях низменности Милана, в пределах Южного Миланского Аграрного парка, является местом рождения ряда продуктов с гарантированным происхождением. Здесь формируется истинный характер сыра Salva Cremasco DOP, а уникальные условия территории способствуют созданию Quartirolo Lombardo DOP и Taleggio DOP. Особое сочетание климата и почвы делает эту местность незаменимой для этих видов сыров. В общей сложности, Карпьяно участвует в производстве 14 официально признанных наименований, что подтверждает его исключительную роль в пищевой карте Ломбардии. Эта земля бережно хранит традиции, обеспечивая подлинность каждого продукта.