Что здесь производят
Gaggiano
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Гаджано в Ломбардии формирует свою гастрономическую подлинность благодаря своему уникальному географическому положению. Его плодородные земли, исторически орошаемые водами судоходного канала Навильо Гранде, создают идеальные условия для выращивания сырья, из которого производятся продукты, официально признанные в Италии. Именно здесь, на юго-западе от Милана, рождается Salva Cremasco DOP – сыр с защищенным наименованием места происхождения, чья обширная производственная зона охватывает 838 муниципалитетов. Этот факт убедительно подчеркивает жизненно важную роль местного терруара в формировании его характерного вкуса. В общей сложности, благоприятные условия Гаджано подтверждены официальным признанием 14 защищенных наименований, демонстрируя исключительное богатство и подлинность местной кулинарной традиции.