Что здесь производят
Gorgonzola
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Горгондзола, расположенный в провинции Милан, является колыбелью одноименного сыра. Именно здесь, в пределах исторической области происхождения, сформировались условия для создания подлинного сыра Горгондзола DOP, ставшего символом региона. Но не только им славится эта земля: 14 защищенных наименований по происхождению свидетельствуют о невероятном разнообразии местной гастрономии. Среди них – сыры Salva Cremasco DOP и Quartirolo Lombardo DOP, чьи производственные зоны охватывают значительно меньшее число муниципалитетов, подчеркивая их глубокую укорененность. Уникальное сочетание климата, традиций и мастерства делает Горгондзолу неоспоримым центром кулинарной аутентичности.