Что здесь производят
Albino
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Альбино, главный центр Нижней долины Сериана, что лежит к северо-востоку от столицы Оробико, — это территория, где кулинарное наследие приобретает официальный статус. Здесь, благодаря уникальному сочетанию климата и географии, рождаются продукты исключительного качества. Муниципалитет гордится тем, что на его землях зарегистрировано 14 наименований с защищенным происхождением. Среди них особую роль играют Salva Cremasco DOP, Quartirolo Lombardo DOP и Taleggio DOP, чье подлинное производство является отражением специфики этой бергамской местности, недоступной для воспроизведения где-либо еще. Это воплощение строгих стандартов подлинности и местного своеобразия.