Что здесь производят
Blello
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Блелло — самый малонаселенный пункт провинции Бергамо, укрывшийся в горном ландшафте долины Брембилла. Именно этот изолированный субальпийский климат и исторический опыт сыроделия определили гастрономический статус территории, где официально признаны 15 охраняемых наименований. Среди них лидирует редкий сыр Strachitunt DOP, зона производства которого строго ограничена всего 4 коммунами. Местные горные пастбища также дают сырье для Salva Cremasco DOP, входящего в этот перечень. Государственные стандарты гарантируют подлинность этих редких альпийских продуктов, производимых на крутых склонах долины Брембилла.
Муниципалитет