Что здесь производят
Brembate
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В самом сердце Ломбардии, в провинции Бергамо, расположился Брембате – земля, где подлинность вкуса не просто живет, а обретает официальное признание. Этот муниципалитет дарит миру Salva Cremasco DOP, уникальный сыр, чья строго определенная зона производства охватывает 838 населенных пунктов. Именно здесь, благодаря особым климатическим условиям и неизменным веками рецептурам, формируется его неповторимый характер. В целом, Брембате является частью территории, где пересекаются 14 защищенных наименований, от Quartirolo Lombardo DOP до Grappa lombarda IG. Это не просто список, а живое свидетельство исключительного гастрономического богатства, глубоко укорененного в этой земле.