Что здесь производят
Casazza
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Казацца, объединяющая менее четырех тысяч жителей в провинции Бергамо, служит уникальной географической точкой для производства 15 признанных деликатесов высокой пробы. Именно здесь, на холмистых просторах Ломбардии, рождается характерное вино Bergamasca IGT, чья строго очерченная винодельческая зона охватывает всего 86 избранных муниципалитетов. Местный микроклимат также способствует созреванию традиционных сыров Salva Cremasco DOP и Quartirolo Lombardo DOP, официально включенных в государственный реестр. Эти строгие географические границы гарантируют неизменность рецептур, превращая скромную коммуну в ключевой источник подлинных вкусов региона, защищенных на самом высоком уровне.