Что здесь производят
Gromo
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В Громо, муниципалитете провинции Бергамо, где в Средние века на правом берегу реки Серио процветало производство оружия, принесшее ему прозвище «малая Толедо», сегодня формируется и получает официальное признание особая гастрономическая идентичность. Это происходит именно здесь, благодаря особому микроклимату Альп и Предальп Бергамо, способствующему рождению аутентичных вкусов, таких как охраняемые сыры Salva Cremasco DOP, Quartirolo Lombardo DOP и Taleggio DOP. Эти местные деликатесы составляют основу из 14 официально зарегистрированных наименований по происхождению, подтверждающих не только уникальность местного терруара, но и многовековое мастерство производителей Громо.