Что здесь производят
Madone
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Мадоне, расположенный в провинции Бергамо региона Ломбардия, служит важнейшей точкой на гастрономической карте Италии. Уникальное сочетание местных природных условий и вековых традиций здесь создает идеальную среду для производства исключительных продуктов. Именно поэтому на этой территории официально пересекаются 14 наименований по происхождению. Среди них особо выделяется сыр Salva Cremasco DOP, производство которого неразрывно связано с этим краем. Его отличительный вкус и текстура – прямое отражение особого климата предгорий и мастерства местных сыроделов. Здесь каждый продукт – это подлинное свидетельство региональной идентичности и качества, гарантированное официальным признанием.