Что здесь производят
Osio Sopra
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Осио-Сопра, расположенный в центральной части Бергамской равнины, примерно в десяти километрах к югу от областного центра, является ключевой точкой на гастрономической карте Италии. Именно уникальные характеристики этой местности и неукоснительное следование вековым рецептам позволяют рождаться здесь продуктам с официально подтвержденным происхождением. Среди них — сыр Salva Cremasco DOP, ареал производства которого охватывает всего 838 муниципалитетов, что свидетельствует о его исключительной локальности. Всего же территория Осио-Сопра является частью зоны производства 14 защищенных наименований, включая Quartirolo Lombardo DOP и Taleggio DOP. Это делает Осио-Сопра настоящей сокровищницей аутентичных вкусов, чья подлинность гарантирована строгими регламентами.