Что здесь производят
Osio Sotto
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Осио Сотто, расположенный в провинции Бергамо региона Ломбардия, является ключевой точкой на карте итальянских признанных деликатесов. Здесь, благодаря уникальным местным условиям и вековым традициям, рождаются продукты, удостоенные официального статуса защищенного наименования места происхождения (DOP). Среди них — сыр Salva Cremasco DOP, ареал производства которого охватывает 838 муниципалитетов, и знаменитый Quartirolo Lombardo DOP. Обширное кулинарное наследие региона подтверждается наличием в Осио Сотто 14 охраняемых наименований, включая Taleggio DOP. Именно географическое положение и специфические методы производства придают этим продуктам их неповторимый и официально признанный вкус.