Что здесь производят
Palosco
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В Палоско, муниципалитете в провинции Бергамо, официально признано рождение 14 защищенных наименований, что подчеркивает его исключительную роль в гастрономической карте Италии. Именно уникальное географическое положение этой земли в Бергамской Ломбардии и многовековые традиции создали идеальные условия для производства знаковых продуктов. Здесь формируется подлинный вкус сыров Salva Cremasco DOP, занимающего зону 838 муниципалитетов, а также всемирно известных Quartirolo Lombardo DOP и Taleggio DOP. Каждое из этих наименований – гарантия строгого контроля качества и аутентичности, подтвержденной на государственном уровне, и служит эталоном местного мастерства.