Что здесь производят
Parzanica
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Парзаника занимает крутые склоны в 47 километрах к востоку от Бергамо, поднимаясь на 750 метров над западной стороной озера Изео. Контрастный климат этой горной зоны сформировал строгие стандарты для 15 охраняемых наименований, официально зарегистрированных на её территории. Главенствующее положение здесь занимает местное вино Bergamasca IGT, виноградные лозы которого цепляются за каменистые почвы береговых склонов. Альпийское разнотравье этих высот обеспечивает идеальные условия для выработки молока, идущего на производство традиционных сыров Salva Cremasco DOP и Quartirolo Lombardo DOP, гарантируя неоспоримую подлинность происхождения каждого продукта с официальным государственным признанием.