Что здесь производят
Ponte Nossa
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Понте Носса, расположенный в провинции Бергамо на правом берегу реки Серио в долине Валь Сериана, является местом, где климат и земля формируют уникальную палитру вкусов. Эта особая географическая среда способствует производству продуктов, чей подлинный характер удостоен официального признания. Среди 14 защищенных наименований, тесно связанных с этим краем, выдающееся место занимает сыр Salva Cremasco DOP. Его уникальный профиль, признанный в зоне из 838 муниципалитетов, рождается здесь благодаря вековым традициям сыроварения и особенностям альпийских пастбищ Ломбардии. Именно эта неповторимая комбинация определяет каждый кусочек, рожденный в Понте Носса.