Что здесь производят
Premolo
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В итальянском муниципалитете Премоло, расположенном на правом орографическом берегу долины Сериана в провинции Бергамо (Ломбардия), рождается подлинная гастрономическая история. Этот уголок земли, удаленный от Бергамо на 29 километров к северо-востоку, является признанным домом для 14 защищенных наименований, подтверждающих его уникальность. Именно здесь формируются условия для производства таких выдающихся продуктов, как Salva Cremasco DOP, Quartirolo Lombardo DOP и Taleggio DOP. Почва, климат и вековые методы труда местных мастеров обеспечивают строгое соответствие стандартам, делая каждый продукт истинным выражением региональной идентичности и гарантией официально признанного качества.