Что здесь производят
Ranzanico
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В долине Валь-Каваллина, что в провинции Бергамо, муниципалитет Ранцанико является ключевым участком для формирования вкусов, официально защищенных в Италии. Именно здесь, благодаря уникальным географическим условиям и вековым традициям, рождаются деликатесы, признанные на национальном уровне. К ним относятся, например, Salva Cremasco DOP, производственная зона которого охватывает 838 муниципалитетов, а также известный Quartirolo Lombardo DOP и знаменитый Taleggio DOP. Особый микроклимат и состав почв этого уголка Ломбардии придают сырью неповторимые качества, отличающие местные продукты. В общей сложности, Ранцанико активно участвует в поддержании 14 защищенных наименований, утверждая свой вклад в сокровищницу итальянской гастрономии.