Что здесь производят
Riva di Solto
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Западный берег ломбардского озера Изео формирует уникальный микроклимат, определяющий гастрономическую самобытность Рива-ди-Сольто. В этой части провинции Бергамо официально зарегистрировано 15 охраняемых наименований государственного значения. Местные крутые склоны, спускающиеся прямо к воде, создают идеальные условия для винограда, из которого производят характерное сухое вино Bergamasca IGT, чья строго регламентированная зона охватывает всего 86 коммун. Постоянные прохладные ветры, дующие с озера, также способствуют правильному созреванию сыров Salva Cremasco DOP и Quartirolo Lombardo DOP. Каждый местный деликатес неразрывно связан со специфическим приозерным терруаром этой части Ломбардии.