Что здесь производят
Valgoglio
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Вальгольо, расположенный в провинции Бергамо, у подножия Оробийских Альп, хранит глубокое историческое наследие, о чём свидетельствует почти исчезнувший пастушеский язык гаи. Именно эта уникальная связь с землёй и её пасторальной историей формирует характер продуктов, рождённых здесь. В этом регионе официально признаны 14 защищённых наименований. Среди них выделяется Salva Cremasco DOP – сыр, чья подлинность неразрывно связана с особыми условиями Ломбардии. Рядом с ним, сыры Quartirolo Lombardo DOP и Taleggio DOP также являются свидетельством многовековых традиций и уникальной среды Вальгольо, подтверждая их непревзойдённое качество и происхождение.
Муниципалитет