Что здесь производят
Zogno
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Зоньо, расположенный в нижней части Валь-Брембана, где река Брембо делает изгиб, является ключевым центром для подлинных итальянских деликатесов. Именно здесь уникальные условия способствуют рождению продуктов, удостоенных Защищенного Обозначения Происхождения. Например, Сальва Кремаско ЗОП, известный своими строгими правилами, или Квартироло Ломбардо ЗОП, находят свои корни в этих землях. Всего муниципалитет Зоньо участвует в производстве 14 официально признанных наименований, что подтверждает его исключительную роль в гастрономической карте Ломбардии и всей Италии. Каждый продукт, от мягкого сыра Таледжо ЗОП до других, несет в себе отпечаток этой конкретной местности.