Что здесь производят
Medolago
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Медолаго, расположенное в живописной провинции Бергамо в Ломбардии, является настоящим центром гастрономической подлинности, официально признанной на высшем уровне. Здесь рождается, например, знаменитый сыр Сальва Кремаско DOP, чей неповторимый вкус формируется многовековыми традициями и уникальными условиями этой местности. Зона его производства охватывает 838 муниципалитетов, что подчеркивает глубокую связь продукта с территорией. Это лишь одно из 14 защищенных наименований, свидетельствующих о кулинарной самобытности Медолаго. Среди них — также Куартироло Ломбардо DOP и Таледжо DOP, каждый из которых несет в себе вкусовую историю и официальную гарантию качества, рожденную именно здесь.