Что здесь производят
Caino
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Каино, разделяющий свое название с библейским старшим сыном Адама, Каином, закрепил за собой строгий статус винодельческой и сыродельной зоны провинции Брешиа. На этой локальной территории официально признано 17 охраняемых государством наименований. Особые микроклиматические условия предгорий определяют характер вин Ronchi di Brescia IGT, разрешенных к производству в границах всего 12 коммун. Местные пастбища дают молоко для защищенного сыра Nostrano Valtrompia DOP, зона производства которого ограничена 19 муниципалитетами. Именно специфический состав местных альпийских почв и трав обеспечивает аутентичность этих сертифицированных продуктов, не поддающуюся имитации в других регионах.