Что здесь производят
Chiari
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Кьяри, раскинувшийся на равнине неподалеку от холмистых виноградников Франчакорта и живописных берегов озера Изео, веками оберегает свои гастрономические традиции. На этих исторических землях, ставших местом известного сражения 1701 года, официально признано 15 охраняемых наименований, среди которых выделяются сыры Provolone Valpadana DOP и Salva Cremasco DOP. В пределах муниципалитета сегодня зарегистрирован ровно 1 верифицированный производитель. Этот единственный местный мастер бережно сохраняет старинные технологии фермерства, гарантируя высочайший стандарт качества, который прославляет наследие Ломбардии на государственном уровне и защищает его уникальный характер от любых подделок.