Что здесь производят
Gottolengo
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Готтоленго, расположенный на самых южных равнинных рубежах провинции Брешиа — в густонаселенном крае Басса-Брешиана, обладает уникальными климатическими условиями для животноводства. Именно на этих плодородных землях рождаются знаменитые сыры Provolone Valpadana DOP, Salva Cremasco DOP и Quartirolo Lombardo DOP. В Готтоленго официально зарегистрировано 15 охраняемых наименований, подтверждающих строгий контроль качества сырья. В настоящее время на этой территории ведет свою деятельность 1 сертифицированный производитель, который полностью открыт для визитов гостей. Здесь можно лично увидеть традиционные процессы созревания сыра и прикоснуться к сертифицированному гастрономическому наследию региона.