Что здесь производят
Lumezzane
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Рассредоточенная среди крутых альпийских склонов провинции Брешиа община Люмедзане обладает уникальным кулинарным наследием, которое официально закреплено в 16 зарегистрированных охраняемых наименованиях. Специфический рельеф этого разрозненного горного поселения в долине Тромпия исторически сформировал идеальные условия для традиционного животноводства и сыроделия. Главным гастрономическим достоянием здешних мест признан благородный сыр Nostrano Valtrompia DOP, производство которого строго ограничено микрозоной из 19 соседних муниципалитетов. Именно на местных высокогорных пастбищах коровы получают особый рацион из альпийских трав, придающий молоку неповторимые свойства, необходимые для длительного созревания этого выдержанного деликатеса.