Что здесь производят
Poncarale
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот ломбардский муниципалитет в провинции Брешиа, насчитывающий чуть более пяти тысяч жителей, обладает особым характером почв. Территория Poncarale охватывает 17 охраняемых наименований. Главным местным достоянием выступает вино Capriano del Colle DOC, чья зона ограничена всего двумя коммунами, а также Montenetto di Brescia IGT, производимое в шести муниципалитетах. В Poncarale зарегистрирован всего 1 официальный производитель, который открыт для визитов и дегустаций. Местный терруар также сертифицирован для выпуска знаменитых сыров, среди которых выделяются Provolone Valpadana DOP и Salva Cremasco DOP, что гарантирует полное соответствие строгим государственным стандартам происхождения.