Что здесь производят
Val di Nizza
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
На высоких холмах Ольтрепо-Павезе, в долине горного ручья Ницца, впадающего в Стаффору, сформировались исключительные условия для созревания деликатесов. Местный климат и традиции подарили коммуне 16 защищенных наименований. Превыше всего здесь ценят Salame di Varzi DOP, чье производство охватывает лишь 14 коммун, и выразительное вино Provincia di Pavia IGT. Суровый рельеф ограничивает масштабы производства, поэтому сегодня в Валь-ди-Ницца официально зарегистрирован лишь 1 производитель. Это единственное хозяйство открыто для посещения, позволяя гостям соприкоснуться с аутентичным вкусом Ломбардии в его самом камерном и честном исполнении.
Муниципалитет