Что здесь производят
Annicco
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
На кремонских равнинах Ломбардии, где раскинулись исторические земли общины Анникко, традиции местного сыроделия закрепили за этой самобытной территорией статус важнейшего гастрономического центра. Особый пойменный микроклимат и богатые заливные пастбища создали здесь идеальные естественные условия для развития молочного животноводства. Неудивительно, что этот небольшой муниципалитет официально включен в географическую зону производства 15 охраняемых европейских наименований. Главным сокровищем здешнего производства признан знаменитый сыр Provolone Valpadana DOP. Именно уникальный состав местных почв и многовековой опыт кремонских мастеров обеспечивают волокнистую структуру и узнаваемый пикантный вкус этого подлинного продукта.