Что здесь производят
Azzanello
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Малый ломбардский муниципалитет Адзанелло, расположенный в провинции Кремона и насчитывающий сегодня чуть более 630 жителей, концентрирует на своей земле выдающееся гастрономическое наследие. Здесь официально признано 15 защищенных наименований продукции. На здешних пастбищах рождается сырье для знаменитого сыра Provolone Valpadana DOP, чей производственный ареал охватывает 726 коммун, а также уникального сыра Salva Cremasco DOP, неразрывно связанного с местными фермерскими традициями. Особый равнинный микроклимат этой части Ломбардии идеален для молочного животноводства. Эти факторы напрямую определяют качество продуктов, защищенных строгими стандартами, что превращает Адзанелло в важнейший центр итальянского вкуса.