Что здесь производят
Campagnola Cremasca
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Кампаньола-Кремаска — малонаселенная коммуна в провинции Кремона на равнинах Ломбардии, где проживает немногим более 650 человек. Этот тихий уголок исторически развивался благодаря сочным пойменным лугам, идеальным для разведения молочного скота. Именно местное молоко высокого качества предопределило рождение знаменитого сыра Salva Cremasco DOP, чья строго регламентированная зона производства охватывает 838 близлежащих муниципалитетов. В общей сложности эта историческая местность обладает правом производить 15 зарегистрированных охраняемых наименований, среди которых выделяется изысканный сыр Provolone Valpadana DOP. Официальные стандарты защищают вековую самобытность каждого продукта, рожденного на здешних фермах.