Что здесь производят
Cappella de' Picenardi
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Эта кремонская коммуна на равнинах Ломбардии, объединяющая сегодня чуть более четырехсот жителей, исторически специализируется на высококачественном молочном животноводстве. Уникальные климатические условия и обширные пойменные луга обеспечили официальное государственное признание данной территории, на которой действуют строгие стандарты 15 охраняемых наименований. Ведущую роль в местной гастрономии играет Provolone Valpadana DOP — знаменитый полутвердый сыр, созревающий исключительно в локальных фермерских хозяйствах. Наряду с ним, жесткие регламенты защищают оригинальное производство традиционного сыра Salva Cremasco DOP. Эти выдающиеся продукты неразрывно связаны со специфической географической зоной Кремоны, гарантируя безупречную аутентичность происхождения.