Что здесь производят
Castelvisconti
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Земли Кастельвисконти, раскинувшиеся вдоль охраняемого природного русла северного течения реки Ольйо, исторически определили развитие местного фермерского животноводства. В этой уникальной географической точке официально зарегистрировано 15 охраняемых европейских наименований. Главное место среди них по праву занимают знаменитые региональные сыры: Provolone Valpadana DOP, чья зона производства охватывает 726 муниципалитетов, а также изысканный Salva Cremasco DOP. Чистейшие приречные пастбища и строгие вековые стандарты обеспечивают этим деликатесам их подлинный характерный вкус. Здесь, на стыке исторических водных путей провинции Кремона, рождается истинное гастрономическое наследие Ломбардии, получившее высокое государственное признание.