Что здесь производят
Corte de' Frati
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Земли общины Корте-де'-Фрати, расположенной на плодородной кремонской равнине в регионе Ломбардия, веками создавали безупречные условия для ведения сельского хозяйства и пастбищного животноводства. Насыщенные влагой луга этой небольшой коммуны предопределили развитие здешнего сыроделия. Именно поэтому местная территория вошла в историческую зону производства знаменитого сыра Provolone Valpadana DOP, объединяющую 726 муниципалитетов. В общей сложности этот локальный аграрный сектор охраняется 15 зарегистрированными наименованиями контролируемого происхождения, включая Salva Cremasco DOP. Особый микроклимат речной долины и строгие стандарты качества гарантируют безупречную подлинность каждого продукта, признанную на государственном уровне.