Что здесь производят
Credera Rubbiano
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот уединенный ломбардский уголок в провинции Кремона, насчитывающий чуть менее полутора тысяч жителей, исторически специализируется на молочном животноводстве среди своих заливных равнин. Уникальные природные условия здешних земель определили появление выдающихся продуктов питания. Сегодня на территории муниципалитета официально зарегистрировано 15 охраняемых наименований. Ведущую роль среди них играют легендарные местные сыры Provolone Valpadana DOP и Salva Cremasco DOP, чей подлинный вкус неразрывно связан с локальной микрофлорой и строгими стандартами качества. Кредера-Руббьяно служит примером того, как небольшая община сохраняет эталоны гастрономического наследия Италии, признанные на государственном уровне.