Что здесь производят
Formigara
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Формигара — уединенная коммуна в провинции Кремона, где численность населения едва превышает тысячу жителей, но её исторические земли обладают колоссальным гастрономическим значением для всей Ломбардии. Здесь официально пересекаются строгие границы 15 охраняемых законом зон происхождения. Особый микроклимат здешних кремонских равнин создает великолепные условия для молочного животноводства, даруя жизнь знаменитому сыру Provolone Valpadana DOP, чей ареал производства строго ограничен 726 муниципалитетами. Также здесь создается Salva Cremasco DOP — уникальный прессованный сыр, неразрывно связанный с местной многовековой традицией кремонского сыроделия, обеспечивая Формигаре официальный статус признанного центра качества.