Что здесь производят
Pianengo
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В провинции Кремона, на пастбищных землях ломбардской коммуны Пьяненго с населением чуть более двух с половиной тысяч жителей, веками оттачивалось традиционное мастерство сыроделия. Официальный статус этой территории подтвержден её включением в зону производства сразу 15 защищенных наименований. Среди них выделяются исконно местные продукты: сыр Salva Cremasco DOP, чей строго очерченный ареал охватывает 838 коммун, и Provolone Valpadana DOP, защищенный в пределах 726 муниципалитетов. Особые свойства местных почв и строгое следование историческим регламентам гарантируют безупречное качество и оригинальный вкус этих уникальных сыров.
Муниципалитет