Что здесь производят
Robecco d'Oglio
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Пойменные земли Робекко-д’Ольо, омываемые водами реки Ольо на северо-востоке провинции Кремона, сформировали особые природные условия для развития молочного животноводства. Этот специфический речной ландшафт позволил ломбардской коммуне стать официальным местом происхождения для 15 зарегистрированных европейских аппелласьонов. Традиционное местное сыроделие здесь представлено Provolone Valpadana DOP — знаменитым полутвердым сыром, чья официально признанная регламентированная зона производства охватывает 726 муниципалитетов. Кроме того, на здешних фермах производят Salva Cremasco DOP. Влажный микроклимат и сочные приречные пастбища долины Ольо гарантируют строгое соответствие вкусовых характеристик сыров жестким стандартам защищенного географического наименования.