Что здесь производят
Aldino/Aldein
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Высокогорное плато Реггльберг в провинции Больцано, где расположена община Альдино (Альдайн), сформировало уникальные природные условия для сельского хозяйства. На этих каменистых террасах Южного Тироля официально признано 16 охраняемых наименований, подтверждающих исключительный статус местных продуктов. Именно здесь, под влиянием резких температурных перепадов, рождается благородное вино Alto Adige DOC, обладающее выраженной минеральностью. Вековые традиции выпечки в условиях горного климата подарили миру хрустящий ржаной хлеб Südtiroler Schüttelbrot IGP, а многовековое мясное ремесло воплотилось в знаменитом Speck Alto Adige IGP. Особое географическое положение гарантирует безупречную подлинность и строгий контроль происхождения каждого деликатеса.