Что здесь производят
Cermes/Tscherms
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Чермес (Tscherms), расположенный на залитых солнцем террасах долины реки Адидже в альпийской провинции Больцано региона Трентино и Альто-Адидже, олицетворяет строгие европейские стандарты качества. На этой территории официально признано 17 охраняемых наименований. Ведущую роль играет локальное виноделие: престижный статус Alto Adige DOC охватывает строго очерченную зону из 52 муниципалитетов, включая здешние крутые виноградники. Особый сухой климат также формирует неповторимый характер крепкого дистиллята Südtiroler Grappa IG и сыровяленого деликатеса Speck Alto Adige IGP. Эти признанные на государственном уровне гастрономические сокровища рождаются именно здесь, на границе заснеженных альпийских вершин, под строгим контролем их подлинного происхождения.