Что здесь производят
Chiusa/Klausen
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Кьюза (Клаузен), зажатая в теснине долины Изарко под защитой скалы с древним монастырем Сабиона, исторически контролировала важный торговый путь через Альпы. Именно эти крутые, омываемые солнцем склоны определили развитие местного виноделия и ремесел. Сегодня на территории коммуны зарегистрировано ровно 16 охраняемых наименований, подтверждающих строгий контроль происхождения. Среди них ключевое место занимает престижная винодельческая зона Alto Adige DOC, охватывающая 52 соседних муниципалитета. Суровый климат и сланцевые почвы также обеспечили официальное признание традиционному ржаному хлебу Südtiroler Schüttelbrot IGP, который выпекается здесь по неизменным стандартам, гарантирующим подлинность вкуса альпийского пограничья.