Что здесь производят
Funes/Villnöß
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
У подножия зубчатых скал Доломитовых Альп — знаменитого массива Одле, изолирующего долину Фунес от холодных северных ветров, рождаются аутентичные альпийские продукты. Эта обособленная горная территория закрепила за собой статус источника выдающихся гастрономических специалитетов, что официально подтверждено 16 охраняемыми наименованиями. Уникальный микроклимат высотных пастбищ и крутых склонов формирует выразительный характер местных вин Alto Adige DOC. Именно здесь, в суровых условиях высокогорья, выпекается традиционный ржаной хлеб Südtiroler Schüttelbrot IGP, рецептура которого веками приспосабливалась к нуждам местных крестьян, а чистейшая ключевая вода питает производство знаменитых крепких напитков, включая Südtiroler Williams IG, отражающий подлинный вкус Южного Тироля.